今天好熱。來點涼的吧～

不知道為什麼，今天好熱。不是才元宵節嘛？

中午被熱醒，決定起床整理一下房間，順便將床墊翻到竹編比較涼的那一面。

這麼熱就來介紹涼的陳家小館菜色「泡螺肉」吧～

材料如下：

• 新鮮螺（老母說，一定要新鮮，這是這道菜最重要的元素）；
• 和風日式醬油；
• 大蒜切片；
• 味晽。

做法如下：

1. 用和風日式醬油、切片的大蒜及些許味晽準備成一鍋醬料，等著完成的螺。
2. 另準備一個鍋子，裡面放水，把水煮滾，放進新鮮螺。
3. 水二次滾馬上把火關掉，把螺撈出來瀝乾。
4. 將瀝乾後的螺放進醬料裡。
5. 稍稍放涼後，將一鍋浸泡在醬料中的螺放進冰箱，等螺透涼後就可以拿出來享用了～

我很愛這螺，天氣熱的時候很適合拿來當開胃菜，一個一個將冰冰涼涼的螺肉從螺殼裡面拿出來，慢慢吃，延長用餐時間，也同時延長用餐興致。

女力。

大年初三，我邀請了小勤跟老爺看完電影到我家吃飯，一頓飯下來，大家按照英國模式東南西北地聊個不停，不知道是談到哪個點，老爺說她其實是一個很有「慧根」的人，我原來以為另有含義，結果不是，真的是很有佛法的慧根。她還說：「說不定本來會出家去」。我笑了一下，跟她說：「妳，不太像ㄝ。。。」她大概知道我的意思，馬上放下筷子、舉起右手掌，彎下中指與無名指告訴我：

「後來遇到搖滾，就不一樣了！」

這才是我認識的老爺。

第一次見到老爺是在一起前往英國的飛機上，我搬著行李找到我被分派到的位子時，看到這個人坐在我的位子旁邊，心想：「這就是我接下來十幾小時的鄰居了，希望不要太討厭」。我只是心裡想想，沒想到這種歹逗陣的事情，她還真的做得出來。「你都聽什麼音樂？」在我坐下來約莫十分鐘她就這樣問我。「ㄝ，嗆紅辣椒之類的」「喔，是喔！」接下來的對話我就不記得了，只記得我們一路上一直在說話，本來以為會睡十來個小時的旅程就在我們的對話中結束。

老爺後來告訴我，如果當初我的回答是新好男孩、男孩特區之類的，她可能就會在說完「喔，是喔！」後直接睡覺。恐怖哩，被一個認識十分鐘的人面試了我都不知道。

在英國，小勤跟我念的是性別研究，老爺念的是翻譯研究，但是我們常常會一起針對某些社會議題做一整天的討論。有一次我們談到為什麼搖滾樂都沒有經典女性樂團這件事，沒什麼結論，但是這問題卻一直留在我的心裡。

後來接觸越來越多音樂，聽的搖滾樂越來越多元，從原本的嗆紅辣椒到繆思，非凡人物、忘憂解、聯合公園、電台司令等，無一不男性，讓我這個搖滾樂路很廣的女性主義者總有淡淡的遺憾，一邊怪罪自己不夠認真地搜尋相關的女性團體，一邊又感歎這個父權機制讓女性總是無法出頭，無論是運動、政治、或是音樂。我不算是一個重度使用搖滾樂的人，都覺得連台灣唯一號稱搖滾女子團體「櫻桃幫」之前的幾首主打歌超沒力的，仔細想想，還真無力。

如果一個熱愛音樂的女性，如老爺、小勤或我，能從搖滾樂中獲得更多的女性認同，能有多好。

所以我想我還是會去參加「Rockn'Girl」，就算只是表示支持。畢竟，對一個女性主義者來說，頭在哪裡，身體就應該在哪裡。

我的新房間。

搬進我的新房間已經一個星期了，每天都很開心。

約莫五歲以後我就開始有自己的房間。大表姐出嫁、小表姐出嫁，姊姊隨即搬出原本我跟她兩人分睡上下鋪的房間，搬進之前住著表姐們的大房間，頓時我跟她的同甘共苦，變成我自己與小房間的顧影自憐。

房間雖然變成我自己的，但是我的意見卻在十多年前的上一次裝潢時被漠視：「你要念書，大燈還是用白光燈好」、「書桌放在這兒，書櫃就釘在上面吧」、「床鋪旁邊有個小床頭櫃，下面兩個抽屜也可以放東西」。

一直覺得自己生長在一個民主自由的家庭內，比起身邊同學、晚輩們，我爸媽常常會要我自己做決定，「只要你高興就好」是他們的確會掛在嘴邊的一句話，但是因為上述「我要考試」的那些原因所造成的結果，我一直跟我房間有一種隔層紗的距離感，它是我的房間，好像。我在日本做了個有我英文名字的門牌掛在門框上，我買我自己喜歡的床單，我在牆上貼了我鍾愛的布萊恩亞當斯跟嗆紅辣椒海報，但是感覺還是不夠，我買了好多我的東西堆在桌上、堆在床上、堆在地上，誰知道我的房間越來越不像我的房間，反而更像我的倉庫。

這次碰上家裡要重新粉刷，我問爸媽我可以不可要一張新的床，一張有多功能、多空間的新床，爸媽首肯後我就開始自行設計，一張床，下面全都是櫃子，就像漫畫店那種專業書櫃，可以從側邊拉出儲藏空間的那種。然後我說：「我要我的牆壁是黃色的！」媽媽說：「喔，好，你確定以後我再跟師傅說！」

我想要的黃色是鵝黃色。不是淺黃、不是淡黃，就是鵝黃色。其實我在鵝黃色跟淡橘色中間考慮了一陣子，後來還是選擇第一個跑進我腦海的鵝黃色，姊姊後來也決定要將牆壁改成鵝黃色。第一次刷好後師傅要我確認那是不是我要的鵝黃色，那根。本。不。是。鵝黃色，那是粉黃色、淡黃色，淡到幾乎看不出來的黃色，如果沒有跟客廳或是我娘的房間做比較，你根本就會覺得它是白色。我跟師傅在色卡上指出我要的黃色，師傅說沒問題，要我隔天再回來看一次。隔天，我發現我整個牆壁、天花板都變成我想要的黃色，但是哪裡怪怪的，整個房間的角落都不見了。跟師傅討論後決定把天花板跟邊框改成之前那個淺到不行的「鵝黃色」。Voila！我的房間出來了！

我的新床加上我的新牆壁，真的是我的房間了！我按照我自己想要的配製放回我的東西，這幾年來買的好多書跟好多CD都好好地放進了我的床櫃裡，整個房間變得好舒服也好溫暖，最重要的是：好有我自己的風格。

可惜今天才想到，問了媽媽後知道初二不會有人在外面寫春聯販售了。我好想請人寫個橫批貼在門框上 -- 「自己的房間」。

出國比賽！

【遊客用餐區】一定要用這一道菜開幕～

從小到大，我都不是一個愛吃米飯的人，大學認識了一個同學，她說她如果沒吃飯，那一餐就像沒吃一樣，一點飽足感都沒有。我心想，那些被妳吃下肚的雞鴨魚羊真的死得好不值得。

不過每次只要我阿母煮【瓜子肉】，我就可以每一餐吃它個兩碗飯，而且可以連吃兩三天，一點都吃不膩！

阿母對於我們家孩子這麼推崇瓜子肉感到很好笑，因為她說「這是最簡單的一道菜，而且每一個家庭都會煮，怎麼煮都不會難吃到哪裡去！」雖然我嘗試跟她說我在餐廳就都沒吃過這麼好吃的瓜子肉，媽媽還是覺得我們大驚小怪。

直到媽媽的瓜子肉上了法國的國宴後，她才慢慢相信我們說陳家瓜子肉可以出國比賽的說詞！大我六歲的姊姊在約莫五年前到法國進修插花，花了半年多待在那兒。我姊姊剛好跟我相反，她是我家特立獨行的飯桶，媽媽常說她每次煮飯都煮兩杯米，其中有半杯讓我帶便當，有一杯是我姊自己吃，剩下的才是我們家其他三口人的份量。所以，姊姊留學半年最大的擔心是沒有飯吃，以及沒有配飯的東西吃（就算到了所謂充滿美食的法國，光想起司蝸牛配飯也夠怪的了）！所以她帶了三公斤的米、還有媽媽的瓜子肉食譜（當然還有六罐味全花瓜）前進法國～

姊姊在法國是住寄宿家庭，那個家庭是名門貴族，寄宿家庭爸爸除了是一家公司的老闆外，還是貴族後代，寄宿家庭媽媽（以下簡稱Madame）偶爾接一些設計的案子，像是Flower by KENZO就是她設計的。然而住在貴族家還是沒有辦法消除姊姊對於米飯的想念，所以她某天拿出媽媽的瓜子肉食譜、以及我從德國留給她的大同電鍋，準備試試自己的手藝！

結果誰知道陳家瓜子肉在台灣不鳴則已，卻在法國一鳴驚人！Madame吃了以後驚為天人，寄宿家庭裡的一個弟弟更大大地嗑了兩大碗飯，讓Madame甘拜下風！Madame進而決定某天家裡宴客的時候，也要用這道異國料理擄獲客人的心！Madame宴客前練習了幾次、或是打算用多少錢留下我姊帶去的味全花瓜這些細節我都記不太清楚了（大部分讀者應該知道我現在很難跟她問個清楚），我只記得我姊在跟我們說這件事的時候，我們全家都好想用刀叉吃吃看瓜子肉配飯～

瓜子肉材料如下～

1. 中豬絞肉（不是中型的豬，是絞成中顆粒的豬肉）
2. 味全花瓜一罐
3. 冰糖
4. 金蘭醬油

做法如下：

• 將花瓜倒出來，用菜刀剁成像豬腳肉一樣的大小。記得花瓜罐頭裡的湯不要倒掉，直接倒進鍋子裡

• 將剁好的花瓜倒進鍋中，加入糖、醬油，比例如下：

• 用手將鍋中所有的材料和勻，如下：

• 放進電鍋，倒進兩至三碗的水，開始蒸～

• 等到電鍋按鍵跳起來，就可以打開來了～

• 最後，以各家口味調整，看看要再加一些冰糖或是醬油～

• 完成！拌開來後就是人間絕品～

不孝有三，無後為大。

「不孝有三，無後為大」。

剛剛查了一下，「不孝有三」這句話出自於【孟子】：

「阿意曲從，陷親不義，一不孝也；家貧親老，不為祿任，二不孝也；不娶無子，絕先祖祀，三不孝也。」

但是「無後為大」就是後人自己加上去的了。念了性別研究後，理智上知道沒有任何一個人需要因為別人的要求而結婚生小孩，情感上一直覺得自己會有小孩的我也在近幾年體認到自己真的不愛小孩、不想照顧小孩也應該不會有小孩這個事實，雖然一孝跟二孝我都有達成，但是三孝卻是眼看著不可能突破了，就算不想承認，我還是知道這句討人厭的諺語的的確確影響了我。

那怎麼辦呢？想來想去，我沒辦法傳下我親愛六十幾歲老母的基因、她的照片、她的理念、她的價值觀，就算我覺得她的一切都是如此的值得被傳下去，沒有後代，這些都會被遺忘、被銷毀。我慢慢理解「無後為大」的想法了。考慮了三四個月，我知道我可以為我娘留下什麼，她的口味。

沒有人會拿著我阿母的照片給後代看，也沒有人會引用我睿智老母的語句教育下一代，但是我身邊所有人都很愛我娘煮的料理，如果有機會的話，我相信他們也會願意將我娘的口味分享給更多人，無論男女老少。

因此，我在【司儀嬉．主席戲】中開設一個【遊客用餐區】，一則一則地將我母親拿手、不該失傳的料理分享給大家，也希望大家能夠多加利用！

阿母！祝妳六十二歲大壽生日快樂！This is for you～